Abacate: o superalimento que também cuida do seu rosto
O abacate é o fruto do abacateiro Persea americana, uma árvore nativa da América Central e México. Pertence à família botânica Lauraceae, a mesma da canela. Seu nome tem origem no espanhol aguacate, e o alimento chegou no Brasil em 1893.
Considerado um dos principais frutos tropicais devido ao seu elevado valor nutricional, o abacate é rico em gorduras monoinsaturadas, especialmente o ácido oleico, que contribui para a manutenção de níveis saudáveis de colesterol no sangue.
Além disso, é fonte de fibras, vitaminas, minerais e ácidos graxos essenciais, incluindo pequenas quantidades de ômega-3, importantes para o bom funcionamento do organismo. Seus compostos antioxidantes, como as vitaminas E e C, aliados às gorduras saudáveis, ajudam a proteger a pele contra o estresse oxidativo, favorecendo a hidratação e a elasticidade.
Por ser um alimento versátil, o abacate pode ser utilizado em preparações doces e salgadas. Confira algumas formas de consumo:
Vitaminas
Sorvetes
Saladas
Guacamole
Você sabia?
Cerca de 70% das gorduras do abacate são monoinsaturadas, as mesmas encontradas no azeite de oliva. E um dos lançamentos mais recentes é o azeite de abacate 100% extra virgem. Ideal para grelhar carnes e legumes, fritar, cozinhar e refogar, ele também pode ser utilizado no preparo de molhos.
A vitamina de abacate também é uma opção prática, refrescante e saborosa para o dia a dia.
Receita: Mousse de Abacate com Cacau
Ingredientes:
– ½ abacate maduro
– 1 colher de sopa de cacau em pó 100%
– 1 colher de chá de mel ou adoçante culinário (opcional)
– 2 colheres de sopa de leite
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificados até obter uma mistura homogênea. Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir;
Dica: Rico em gorduras saudáveis e antioxidantes, é uma alternativa nutritiva para sobremesas tradicionais
